プロローグ　〜サプリメント過剰 (依存) 時代の中で〜

　栄養素の摂取を極端にサプリメントに頼ると、人間に本来備わっている「天然食材から栄養素を摂取するという能力が衰えるのではないだろうか？」という素朴な疑問を感じることがよくあります。また、少なくても、そういう安易な条件反射的行動様式を日常生活の中に定着させる事によって、私達の思考様式も影響を受け、うっかりすると知らぬ間に、即時、即席、即物主義に陥ってしまうのではないか？という不安さえ感じてしまいます。
　そこで、ノニ・ラボでは漢方でいう [薬食同源] という意味も含め、身近かな天然食材を歴史的、科学的に見直す事によって、人類が神様から与えられ、また大自然の中で長い時間をかけて育んできた、[天然食材から栄養素を摂取する]という素晴らしい能力を生かせるきっかけになりますように、と願ってこの「天然食材の薬効」というコーナーを設けることにしました。

　天然食材をもっと良く知り、その恩恵を感じながらいただく食生活によって、皆さんの心身がより健やかになりますことを、心から願っています。